每 100 克
| 水 (克 ) | 74.14 |
| 热量 (大卡 ) | 132.0 |
| 热量 (千焦 ) | 552.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.99 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.2 |
| 灰份 (克 ) | 1.07 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.74 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 186.0 |
| 钾 (毫克 ) | 287.0 |
| 钠 (毫克 ) | 69.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.15 |
| 铜 (毫克 ) | 0.116 |
| 锰 (毫克 ) | 0.024 |
| 硒 (微克 ) | 22.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.12 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.23 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.0 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.72 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.15 |
| 总叶酸 (微克 ) | 24.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 24.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 24.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.67 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.22 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.86 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.13 |
| 16:0 (克 ) | 1.01 |
| 18:0 (克 ) | 0.62 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.09 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.16 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.89 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.48 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.36 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.07 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 64.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.234 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.856 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.965 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.555 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.766 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.513 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.239 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.814 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.672 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.079 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.188 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.633 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.202 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.76 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.901 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.976 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.839 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.743 |